BrutBrut

• La bouche • L’attaque en bouche confirme la fraîcheur perçue au nez. La bouche est pleine et ronde avec des notes de fruits jaunes au sirop. La finale révèle une légère amertume noble.

• Le nez • Le premier nez est expressif et d’une agréable fraîcheur. A l’aération se révèlent des arômes de fruits jaunes mûrs et une touche florale d’aubépine. En finale, des notes minérales et une touche iodée.

• L'œil • Lors du service, la mousse est abondante. L’effervescence est active et produit un mince cordon de fines bulles à la périphérie du calice. La robe est or pâle et d’une grande brillance. Le vin est cristallin.

• Mets & Vin • Un excellent vin d’apéritif qui, par sa constitution, pourra également figurer sur le repas.