Le Don de la MerLe Don de la Mer

• L'oeil • la mousse est abondante et fine au service. L’effervescence est active. La robe est lumineuse, or vif. Le vin est brillant et limpide.

• Le nez • le nez exprime une agréable maturité et dévoile des arômes de fruits blancs. Il est généreux avec une délicate note épicée.

• La bouche • Son attaque en bouche surprend par sa vivacité et sa fraîcheur. Elle dévoile des épices légères avec de subtiles notes iodées. Sa structure est ample et crémeuse.

• Mets & Vin • Une cuvée que l’on ne peut comparer en raison de son vieillissement si particulier. Une spectaculaire découverte visuelle et gustative.