Demi-Sec GourmandiseDemi-Sec Gourmandise

• L'œil • Un train de bulles continu produit un mince cordon. La robe est lumineuse et d’une teinte or à légers reflets ambrés. Le vin est limpide et brillant

• Le nez • Le premier nez est frais et mûr à la fois avec des arômes de Reine-Claude fraîche et des notes de pâte de fruits. A l’aération des arômes de citron vert et d’angélique soulignés, en finale, par une touche d’anis.

• La bouche • La bouche est ronde et pleine. La puissance du vin permet de conserver l’équilibre avec le dosage réalisé. Des arômes de fruits acidulés au sirop léger précèdent une fin de bouche d’une grande longueur.

• Mets & Vin • Un champagne demi-sec de qualité remarquable qui s’accordera aussi bien avec du foie gras qu’avec des fromages. La gamme complète des desserts, y compris au chocolat, sera de sa compétence.